惊蛰节气要进行哪些农事 惊蛰节气可以干啥
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惊蛰节气要进行哪些农事 惊蛰节气可以干啥
惊蛰是个好节气，在我们中国农历纪年之中，有很多有意义的节气。它代表了我们国家古人的文明与智慧，通过季节和天气的变化来算何时进行农事活动等等。一般来说，对于农民伯伯来说，惊蛰整个时节是最为繁忙的。
春耕已经开始
惊蛰是二十个节气中的第三个，也非常重要。惊蛰时节是春耕的开始。华北地区冬小麦已经开始返青，此时对冬小麦、豌豆等要及时浇水。江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，应及时追肥，适当浇水灌溉，做好防止湿害的工作。惊蛰时节气候温暖，同时促进了各种病虫害的增加，因此防止病虫害和春耕除草工作也刻不容缓。
东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。
华南地区不耕田
我们中国地大物博，很多地区在惊蛰这天也是不同的农事活动。华南地区：惊蛰不耕田，不过三五天，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。
西北西南有特色
在西北和西南地区，惊蛰也是做着不同的劳务。比如西北地区，是需要度过惊蛰以后，开始忙碌的耕地。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。
正月二十五为什么喝鱼汤 填满谷仓饮食讲究
美食是我们大家都津津乐道的话题。在中国，基本每逢传统佳节或者特殊节气的到来，总会伴有一些美食的陪衬。比如大年初一讲究早上就吃饺子，在正月十五这天家家必备的食物就是汤圆。其实，到了正月二十五这天，也有很多地区为了庆祝吃特色食物。
填仓喝鱼汤
正月二十五我们都知道是传统的填仓节，这天流行喝鱼汤。天津是蒸米饭熬鱼汤，撕吊钱。天津有句俗话“正月二十五填仓、干饭鱼汤”，撕下的吊钱用它包裹着一些五谷杂粮放在头一天画好的小圆圈内再压上一块砖，象征粮仓已经填满。因为在这天，一夜不许点灯，人们都喝鱼汤，把鱼喂猫，好让猫看好粮仓不被老鼠偷走粮食 所谓填仓，意思是填满谷仓。这一天黎明，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撤出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，象征五谷丰登。按照民间传说，正月二十五填仓是为了纪念一位好心的无名氏仓官。
填仓节的历史
在正月二十五这天，也有一些历史来头。很多说法不妨一起学习。第一种说法是这一天要吃饱吃足，这样一年都不会挨饿，会很顺心。实际是以酒食饱腹为填仓。清朝富察敦崇的《燕京岁时记》引明朝陆启宏《北京岁华记》说：“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必尽饱而去。谓之填仓。”第二种说在这一天要籴米积薪，收贮煤炭，把这叫做“填仓”。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。”实际是提醒人们，居家过日子实属不易，要时时注意积攒过日子的必需之物，不要过了今天不顾明天。这正是中国人特有的勤俭节约的美德。
打囤好寓意
填仓节这天流行着一个传统，就是要画粮囤。是在农村，这一天把少许灰撒在场院的地上，画成粮囤的形状，在其中放少许谷物，象征围仓，叫做“填仓”。这是一种企盼丰收的仪式。这三种说法老百姓更喜欢第一种，它更实际。
正月二十五为什么点灯 湛江习俗说法多
在我国很多地区都有着过年点灯的风俗。比如对于正月里的日子中，大部分人会通宵和家人一起熬年夜，但年初一更是阖家欢乐张灯长明的日子。到了正月二十五，也有一些部分地区有点灯的习俗，从古流传至今。
湛江正月二十五点灯
在湛江，正月二十五这天很流行点灯的风俗。龙头镇也已经有了五百多年的历史。 “点灯”就是抬着村里的神相到家里来祭拜，祭拜仪式上会有道士穿着道袍、带道冠，双手俸“朝讲”，在神像面前背涌道文做法。每年春节期间各村庄因各自的“村俗”不同而自定不同的“点灯”吉日。
点灯的禁忌
点灯的时候，也有很多的禁忌和学习的地方。比如在湛江只有男孩子可以操作。村里每年第一个出生的男孩称之“灯头”，第一盏灯点的就是他的灯，随“灯头”后出生的称为“灯仔”，“灯仔”们是抽签来轮点的。每年出生的“灯头”必须在来年的春节完成“点灯”仪式，不可以延期下一年，而“灯仔”则可以。“点灯”在龙头镇当地可是村村有，祭品大略相同，不同的是现在人们生活水平好过了，有些村民还定制了蛋糕一起祭拜，有步步糕（高）升的寓意！还有些村庄“女丁”也可以点，但要“男灯”点完才可以点“女灯”，因为男人是“先生”。
特色食物记得吃
在填仓节这天有三种食物是要吃的，并且也可以带来好运。在观音开库的日子，我们应该用虔诚的心态来拜观音，所以传统中我们要多吃素菜，而生菜不仅是春季要吃的美食，也是让观音保佑我们纳财纳福的寓意。所以在这一天我们需要吃生菜，然后让观音来保佑得财纳福。韭黄也是在二十六观音开库日要吃的，韭黄也是长久的寓意，也保佑我们长长久久的拥有福气。所以很多朋友在这天要吃韭黄，而且也是在立春的时候要给家人吃的美味。可以做一道美味的韭黄炒鸡蛋，吃素菜也是对观音开库日的崇敬。很多朋友在这一天要吃素菜，其中一道美味的生菜包也是不能缺少的。一般都会用生菜，韭黄以及鸡蛋放到一起，然后做成一道美味的生菜包子。这也是在观音开库日必吃的一道主食，也是对观音开库日的感激。
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