夏至为何要吃面 夏至为什么要吃面食
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夏至为何要吃面 夏至为什么要吃面食
导语：每年六月的下旬就是我们夏至的时节，夏至时节是天气炎热的开始，虽然现在不是最热的时候，但是对人们造成的体感也是很高的，夏至对于我们来说有很多的习俗，今天我们一起来看看夏至为什么要吃面。
夏至为什么要吃面
1、面食敬神
古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。
2、新麦尝新
因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。
3、防暑降温
小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经；《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。
此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。
还有一个细节需要注意，面要吃，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。
夏至吃面条的说法
夏至吃面是有说法的。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
夏至吃什么面好
伏面
夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面，又叫伏面，古称“冷陶”，虽非珍馐名点，却源于上古祀日，反映时令变迁，传承千年习俗，是一道融入文化遗韵的晋地美食。
清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至，大祀方泽，乃国之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜，天下无比。”
凉面
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，看看各地区是如何吃“冬至饺子夏至面”的。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今烟台龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。
平阴一带，夏至日祭祀祖先，也是爱吃凉面，越长越好，一是代表了夏至这天是最长的一天，凉面是因为天气炎热，吃着口感更好。
炸酱面
炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。
热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
小结：夏至到了很多地方的习俗都是吃面，我们中华民族也是美食之都，那么吃面也是有分成千百种的，每个地方都是不一样的。
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2023年夏至出生的孩子命好吗 命运怎么样
导语：我们每一天基本上都会有很多的宝宝出生，出生的年月日不一样的人他们的命运也是不一样的，很多人都想要知道在2023年夏至出生的人他们的命运怎样呢，今天我们一起来看看2023年夏至出生的孩子命好吗。
2023年夏至出生的宝宝好吗？
——从命理方面看
从命理方面来看的话，在这个时候出生的孩子命运还算是挺好的，尤其是在公历5月5日—7月5日，农历已、午月。也就是说，在立夏和芒种这段时间出生的人大多数都是喜水命者，这其中也包括了夏至。而夏天出生的人五行风如古的也比较多，因此会比较缺熟一些，如果会有属水的和金的辅助，那么这类的人命运就会更好，不过要注意忌火和木。
——从节气方面看
鼠年夏至出生的孩子命运，从节日方面分析，是好的。因为宝宝在夏至出生的时候，天气必定是暖和的，在暖和的天气出生，不用担心宝宝会因为感冒着凉之类的，而且生命特征也更加稳定，不会出现太多的疾病，所以在节气方面看还是比较不错的。
二十四节气之夏至
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古人说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21－22日交节。夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。
夏至既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖是一种传承孝道的习俗。此外，民间还有夏至“消夏避伏”、“清补”等习俗。
小结：夏季是我们二十四节气中的一个节气，也是我们的四时八节中的一个节日，这个是我们自古以来就有的。是要祭拜祖先的。
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夏至吃什么水果和蔬菜 夏至吃什么好
导语：夏天到了以后，天气变得非常的炎热，我们人体的能量消耗的也提高了，而这个时候我们的身体处于比较虚弱燥热的时候，那么这个时候吃什么东西就变得很重要了，今天我们一起来看看夏至吃什么水果和蔬菜。
夏至的水果：梨、西瓜、香蕉、猕猴桃
夏至的蔬菜：
1、夏至吃花菜：生津止渴
2、夏至吃南瓜：补中益气
3、夏至吃菠菜：润肠止渴
4、夏至吃金针菇：清热解忧
5、夏至吃莲藕：安神凉血
6、夏至吃苦瓜：清热消暑
蔬菜：
1、夏至吃什么养生——花菜
有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
2、夏至吃什么养生——苦瓜
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、夏至吃什么养生——菠菜
可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
4、夏至吃什么养生——南瓜
具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
5、夏至吃什么养生——莲藕
具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
小结：夏至的时候我们需要吃的水果和蔬菜都是为了养生，所以我们要选择清热安神的食物，这样才能让我们的身体变得更好。
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