
湖北冬至吃什么? 湖北冬至吃啥
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湖北冬至吃什么? 湖北冬至吃啥
导语:每一年一度的冬至就要到了,我们的冬至一般都在每年的12月22日或者23日,我们也有步入每年最冷的一段时间中,对于湖北来说,大部分地区都是很寒冷的,今天我们就一起来看看湖北冬至吃什么食物。
鸡汤
湖北人在冬至这天讲究团圆、热闹,所以在冬至这天也是很喜欢喝鸡汤的,而且临近年尾喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寓意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡头,有“出人头地”之意。
乌米饭
在湖北畲族民众中,冬至是可以与春节相提并论的重大节日。此日,家家宰口,祭祀祖先。许多人家往往选择这一天举办婚礼。吃乌米饭,湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
汤圆
吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思。湖南人冬至喜欢吃汤圆,叫做添岁,一家人围坐在火盆边吃汤圆,唠唠叨叨说些陈年往事,温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。
饺子
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。
小结:冬至是每年最冷天气的开始,也是数九的开始,在这时候我们的新陈代谢会降低,所以我们比较容易感冒。
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关于冬至吃饺子的俗话 吃饺子的谚语
每一个节日都是我们享受传统美食的理由,在这个寒冷又孤独的冬天,我们即将迎来冬至时节,可以吃上温腾腾的饺子就是一件幸福的事。以上就是我们总结的关于冬至吃饺子的俗话与吃饺子的谚语的全部内容,现在一起来看看吧!
关于冬至吃饺子的俗话:
1.冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管
2.冬至饺子夏至面
3.冬至到,吃水饺
4.十月一,冬至到,家家户户吃水饺
5.吃了饺子汤,胜似开药方
6.饺子就酒越喝越有
7.头锅饺子二锅面
8.送行的饺子迎行的面
9.舒服不如倒着,好吃不如饺子
10.大寒小寒,吃饺子过年
11.饺子开口——露馅了
12.瞎子吃饺子——心里有数
13.哑巴吃饺子——肚里有数
14.茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
15.大年初一吃饺子——没外人。
16.茶壶里煮饺子——有口倒不出
17.包完包子包饺子——扭扭捏捏
18.天天包饺子——渡日如年
19.家家户户吃饺子——无所不包
吃饺子的谚语:
1、冬至到,吃水饺.
解释:到了冬至这一天,为了纪念张仲景的“娇耳”,吃水饺成为一种习惯。
2、十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
解释:公历十月一日是冬至节气到了的时间,这一天每家每户都会包饺子过来吃。
3、冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
解释:东汉的张仲景辞官回家后,发现白河两岸的亲民因寒冷坏了耳朵。他命徒弟取锅熬至一些羊肉、辣椒和驱寒的药材,然后将这些东西煮熟后捞出剁碎,用面包成如同耳朵一样的“娇耳”,让大家喝汤吃面,这样身上暖和,冻过的地方也渐渐痊愈。
人们感谢张仲景的善良,学着他的样子做成了“娇耳”来治病,慢慢的谐音成了“饺子”,然后就流传出“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”这样的谚语。
4、冬至饺子夏至面。
解释:在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子,喻义团团圆圆。而夏至的时候则要选择吃一顿面条,预示着风调雨顺。
5、晴冬至,年必雨。
解释:这句谚语是说,冬至这天如果天气晴朗,那么新年的时候一定会下雨。这句谚语多流传于南方地区。而北方估计就不会下雨而是下雪了。
6、冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
解释:冬至这天如果非常暖和,说明明年必是个冷春,如果冬至这天寒冷,明年一定是个暖春。
7、阴过冬至晴过年。
解释:冬至这天若是阴云密布,那么春节一定晴空万里。
8、冬至强北风,注意防霜冻。
解释:冬至这天如果刮北风,则预示着未来几天一定奇冷无比,所以要防霜防冻,多添衣服防止受凉。
9、冬至下场雪,夏至水满江。
解释:冬至的时候如果降雪,那么来年的夏天必定雨水充沛。
小结:虽然冬季是寒冷的,但是食物带来的温暖也可以让我们抵御呼呼而过的寒风,冬至吃饺子也是这个道理。
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为什么说冬至是鬼节 冬至传统
导语:冬至这一天是我们白天最短的一天,在我们古人的道教之上有这样的说法“阴极之至,阳气始生”,也就是说在在冬至是最冷阴气足的时候,也就是说阳气开始上升,今天我们一起来看看为什么说冬至是鬼节。
为什么说冬至是中国的鬼节?
冬至这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,一般当天都会早点回家,因为天黑的早,阴极之至,故有鬼节之说。
相传中的中国“鬼节”是农历七月十五,在中国有四大鬼节,清明节、三月三、七月十五、十月初一。西方鬼节中有墨西哥鬼节、泰国鬼节、万圣节。
清顾禄《清嘉录》记载说:“盖土俗家祭,以清明、七月半、十月朝为鬼节。端午、冬至、年夜为人节。所以冬至为人节,不属于鬼节哦!
冬至节传说:
传说之一:过去老北京有”冬至馄饨夏至面“的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取”浑“与”屯“之音,呼作”馄饨“。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
传说之二:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
传说之三:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续伤害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
小结:冬至有着很多的习俗相同的冬至也有着很多的传说,有很多人说冬至是我们的鬼节,其实我们的三大鬼节没有我们的冬至。
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