谷雨喝什么茶? 谷雨炖什么汤好
你现在浏览的是一篇关于谷雨喝什么茶?的精彩内容，本文拥有谷雨炖什么汤好和谷雨喝什么茶?的精彩内容发布，喜欢的关注本站。
谷雨喝什么茶? 谷雨炖什么汤好
枸杞猪肝汤，就是谷雨节气，饮食养生方面，非常不错的选择。
今日食材：
猪肝半斤，要选择色泽红润的；菠菜叶2两；枸杞1两；
今日辅料：
姜、葱、芝麻油、盐、白胡椒；
准备工作：
1、猪肝清洗干净，切成薄片，放在凉水中冲泡后，捞出控干水分，放入1勺料酒、1勺生粉抓拌均匀，腌制5分钟；
2、菠菜清洗干净，用淘米水侵泡10分钟以上，捞出备用；
3、枸杞开水泡20分钟；
制作方法：
1、先把菠菜叶焯水，控干水分；
2、重新烧开一锅水，放入菠菜叶、枸杞子；
3、开锅后，把猪肝一片一片的下到锅中，煮制5分钟；
4、调入盐、白胡椒，放入姜丝、葱丝，出锅后，在撒入一点香油，这款汤就做好了。
制作心得：
1、切猪肝小窍门，先放冰箱冷冻30分钟，然后再切，就比较容易了，而且不容易碎；
2、这款汤虽好，但是不能多喝，一周内不超过2次为好。
小结：在谷雨的时候这个时候是非常适合进补的，猪肝也是一年四季都是有的一个食材。所以在这个季节喝一些像是猪肝汤，因为时候也是非常的容易吸收的，当然很多的也是要非常的注意一些制作上的小细节的。
谷雨节气养生吃什么，有哪些好的推荐？
1、枸杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。
功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。
2、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿；陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3、百合莲子银耳羹
材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
4、冬虫夏草炖鸭
材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。
做法：先将鸭干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。
功效：冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。
5、决明子粥
材料：炒决明子10克（中药店有售）、大米60克、冰糖少量。
做法：先将决、明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
6、玄参炖猪肝
材料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。
做法：将猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌一下，玄参先用水煮半。时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可。
功效：猪肝味甘、苦，性温，归肝经。猪肝所含维生素A较多，对于夜盲症有很好的防治效果。玄参味苦、甘、咸，性寒，归肺、胃、肾经。玄参功在滋阴凉血还可软坚解毒。本炖品既补血，又凉血滋阴，宜于春季食用。适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。但脾胃虚寒者、腹泻者少食。
小结：在谷雨的时候虽然没有很多的蔬菜，但是吃的美味还是有很多的，很多的相关美食都是特别的多的。这个推荐的菜品都是非常适合在谷雨的时候吃的，也是属于在谷雨的时候非常的进步的一些食品。
谷雨养生食疗，应该注意哪些事项？
一、谷雨养生需注意
这个季节，意味着寒潮基本结束，不会再出现了，同时也意味着气温会追歼升高，以便过渡到夏季，要随着天气做好添减衣物。
谷雨后降水开始增加，湿气加重，抵抗力较低的人容易感染湿气，因此，谷雨时节养生的重点是防湿邪，保护脾胃。
日常工作、生活之中一定要注意关节部位的保暖，不能再阴寒潮湿的地长久居住、工作，更不要长时间穿着潮湿衣服。
由于这个季节雨水较多，要勤带雨具，避免淋雨。天气好的时候可以多外出活动，锻炼身体，同时可以去外面晒晒太阳。
二、谷雨养生食疗
推荐三种谷雨时节特有的养生食材：
1、谷雨茶
谷雨茶又称雨前茶，是谷雨时节采集加工而成的茶。此时的茶叶富含多种维生素和氨基酸，茶的香味因此会更加浓郁，营养价值更高。
谷雨茶性温，有祛除内火的作用。谷雨前后的茶气味清香，咀嚼会有清凉感，味道清甜甘口，可以让人的口齿保持清爽，保护牙齿健康。
谷雨茶含有较多的茶多酚，其对大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎菌的生长繁殖有很好的抑制作用。
2、香椿
全世界只有我国人将香椿当做一种食材，也只有中国人才懂得香椿的美味。香椿的味道香美爽脆，可拌上鸡蛋油炸，可和鸡蛋一起炒，也可凉拌、做成咸菜等。
香椿的营养价值与药用价值都很丰富，每100g香椿中，含蛋白质9.8g、钙143mg、含维生素C115mg，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素以及铁B族维生素等营养物质。
中医认为香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
3、槐花
谷雨前后也是槐花开放的时节，槐花不仅仅是观赏类花木，且具有很高的营养价值。
槐花中含有较多的碳水化合物和维生，槐花的味道甜美是因为其含有大量酶的缘故。同时槐花含有维生素B、E，铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素。
槐花还含有大量的黄酮类物质，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性的作用。
槐花无论蒸、炒、做汤、做陷、做糕点都可以成为一道美味，网上有很多简单又美味的制作教程，感兴趣的朋友可以试着搜索一下。
推荐两款适宜谷雨时令食用的药膳：
1、红豆薏米糊
食材：
红豆、薏米、黑豆、百合、莲子、桂圆、红枣、红糖适量。
做法：
将食材提前泡发，后倒入豆浆机中，加适量水打成糊即可。
该药膳可以健脾祛湿，养胃和中。每天早中晚食用，可以利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
2、决明子粥
食材：
炒决明子10g，大米60g，少量冰糖。
做法：
将决明子加水煎煮取汁，用汁与大米同煮，成粥后加入冰糖即可。
该粥具有清肝、明目、通便的作用。能有效改善目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等疾病。
谷雨时节气温变化，一定要注意保暖、干燥，以免湿邪入侵人体造成关节炎，风湿病等疾病。
小结：在谷雨的时候湿气非常的重，这个时候尽量的保护脾胃，增强抵抗力。还有香椿瑰化来浸泡或者是进行炒，这些都是对身体有益处的。还有可以煮红豆薏米湖或者是决明子粥这些都是都是适合在谷雨吃的。
以上内容是小编整理的关于谷雨喝什么茶?和谷雨炖什么汤好的优秀文章，喜欢小编发表的谷雨喝什么茶?和谷雨炖什么汤好请一定要在下面浏览哦，我们将第一时间给你回复！