大寒那天吃什么,白萝卜和胡萝卜好 大寒那天吃什么,白萝卜和胡萝卜一起吃
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中国的二十四节气中，有的不好理解，但是有的一听就知道意思了，比如大寒。看到这两个字，就会觉得很冷。大寒确实很冷，在冷天里大家都会想要吃点热乎乎的东西。吃对东西很重要，大寒的那一天要吃什么比较好呢？
大寒是二十四节气中最后一个节气，这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时期。大寒来临，不仅风大、温度低，还会出现天寒地冻的景象。按着我国传统的风俗习惯，特别是在农村，到了大寒，就开始忙着除旧布新，腌制腊肉，准备年货。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”所以，大寒要吃的就是萝卜。
从形状来看，有长萝卜、圆萝卜的、还有扁圆、卵圆、纺锤和圆锥等形状；从萝卜皮的颜色分，有红、绿、白、紫等，虽然没有六色，也算得上五颜；萝卜一年四季豆可以栽培，因此，可以分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜等。冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多、能量和脂肪低，含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，还含有维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、磷、钾等多种矿物质。白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。
白萝卜的吃法：
1、直接生吃；
2、煲汤，将白萝卜放在高压锅里加水煮成汤就可以吃了。或者可以加上一些猪骨头，最好用大骨煮更好吃。但是要分开煮，还有白萝卜就不要放进高压锅里了，那就要先把大骨放在高压锅里煮熟后，和切好的生白萝卜放在锅里煮上一段时间，把握火候，也是煮成汤，味道不错的。
3、炒着吃。可以清炒萝卜丝，也可以红烧萝卜块，可以单独吃，也可以和其他蔬菜和肉类一起搭配。
除了白萝卜外，其他萝卜也不错。心里美萝卜，所含能量少，膳食纤维丰富，水分多，有助于控制体重。凉拌心里美，不仅眼里看着美，吃在嘴里味也美。
在众多萝卜中，值得一提的还有胡萝卜，它含有丰富的胡萝卜素，进入人体后可以转变成维生素A，维生素A对健康的益处多多。红萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜。
小结：吃萝卜好，萝卜降火又养生，而且吃起来很方便，想怎样吃就怎样吃，但是体寒的人就不要吃太多了，吃的时候可以搭配一点温补的食材。
大寒诗词，描写大寒的唐诗宋词
在大寒大暑这种极端的天气，大家都不敢出门，容易冷死或者热死。那是因为现在大家的体质差，平时不好好锻炼，都没办法感受自然界的奇妙。不过，古代的人就不一样，他们身体好着呢，不管什么时候都不怕，还会借景抒情，写下一篇篇诗词。一起来看看关于大寒的诗词吧。
《大寒吟》宋·邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。
《和仲蒙夜坐》宋·文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
《元沙院》宋·曾巩
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
《回次妫川大寒》宋·郑獬
飞沙击我面，积雪沾我裳。岂无玉壶酒，饮之冰满肠。
鸟兽不留迹，我行安可当。云中本汉土，几年非我疆。
元气遂隳裂，老阴独盛强。东日拂沧海，此地埋寒霜。
况在穷腊后，堕指乃为常。安得天子泽，浩荡渐穷荒。
扫去妖氛俗，沐以楚兰汤。东风十万家，画楼春日长。
草踏锦靴缘，花入罗衣香。行人卷双袖，长歌归故乡。
《村居苦寒》唐·白居易
八年十二月，五日雪纷纷。竹柏皆冻死，况彼无衣民。
回观村闾间，十室八九贫。北风利如剑，布絮不蔽身。
唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒岁，农者尤苦辛。
顾我当此日，草堂深掩门。褐裘覆絁被，坐卧有余温。
幸免饥冻苦，又无垄亩勤。念彼深可愧，自问是何人。
《晚登虔州即事寄李侍御》唐·耿湋
章溪与贡水，何事会波澜。万里归人少，孤舟行路难。
春光浮曲浪，暮色隔连滩。花发从南早，江流向北宽。
故交参盛府，新角耸危冠。楚剑期终割，隋珠惜未弹。
酒醒愁转极，别远泪初干。愿保乔松质，青青过大寒。
《岁寒知松柏》宋·黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。心藏後凋节，岁有大寒知。惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。
或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。摇落千秋静，婆娑万籁悲。郑公扶贞观，已不见封彝。
《题浮光丘家山寺》宋·王之道
古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。
《大寒》宋·陆游
大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。
吾车适已悬，吾驭久罢叱。拂麈取一编，相对辄终日。
亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。
为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。
《大寒出江陵西门》宋·陆游
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
《冬行买酒炭自随》宋·曾丰
大寒已过腊来时，万物那逃出入机。木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。
炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。
《游慈云》宋·陈着
老怀不与世情更，才说闲行兴翼然。微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。笑问松边人立石，汝知今日是何年。
《用夹谷子括吴山晚眺韵十首》宋·方回
极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。
肘后方多难却老，杯中物到莫留残。来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。
《永乐沽酒》宋·方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
小结：古代的人是不是都很有才呢？现在大家看到美景，只会拿个手机到处拍，等内存满了再删掉，真正用心感受的人没几个了。
大寒是最冷吗，最冷和最热分别是哪天？
大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
一年之中寒冷的时候：
冬至那天（阳历12月21日至23日之间），夜晚最长，太阳光照时间最短。理论上是一年中最冷的天。
每年1月5－7日之间，太阳位于黄经285°。为“小寒”。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
中国民间，从冬至次日起，进入了数九寒天。自冬至次日起，进入“数九”，每九天为一个单位，谓之“九”。民间流传“九九消寒歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走”还流传说：“一九二九，怀中插手，三九四九，冻死老狗。”
一年之中炎热的时期：
“小暑接大暑，热得无处躲”。7月22日进入农历二十四节气中的“大暑”。专家提示，大暑节气是一年里最热的时候，公众要当心中暑，小心防晒。
每年阳历的7月22日或23日，太阳达到黄经120度时，即为大暑节气，它是夏季的最后一个节气。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑时节最突出的一个特点就是“极端的热”。这样的天气给人们的工作、生产、学习、生活各方面都带来了很多影响。
小结：从上文我们可以看出，一年之中最热的是大暑，最冷的时期不是大寒，而是小寒，所以并不是大就比较厉害，知道了吧。
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