2023年大雪节气适合吃的食物 饮食讲究是什么 2023年大雪节气适合吃的食物 饮食讲究有哪些
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2023年大雪节气适合吃的食物
【燕麦片】
预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情绪。
【羊肉】
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿的功效，历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。在冬天常食还能维护胃肠黏膜，使消化酶分泌增加，从而促进消化吸收。
饮食讲究
【大雪进补】
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪习俗
【赏雪玩雪】大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”
“雨打半年头，寡妇也发愁”，六月初一下雨打雷有啥预兆?
“六月家家作半年，红团糖馅大于钱；娇儿痴女频欢乐，金鼓叮鼕嚷暑天”。农历的六月初一是民间传统的“半年节”，也叫“半圆节”。这个节日已有八百多年的历史了，其隆重程度仅次于春节。那么六月初一是晴天好，还是下雨好，有啥说法？俗话说：“雨打半年头，寡妇也发愁”，是啥意思？
什么是“半年节”？
农历的正月初一是新年的开始，而六月初一代表着下半年的开始，因此被称为“半年节”。有些地方则以六月十五过“半年节”，也叫“过小年”，意思都一样。相传在很早以前，某地瘟疫流行，无数人因此而离开，后来经一位老人指点，说是过了年就好了。
古人认为，“年”就像一道关口一样，会将旧年里所有的不如意阻挡在新年之前。那时候正是农历的五月，人们为了让瘟疫提前结束，于是就在六月初一这一天提前过年，后来就成了一种习俗，所以“半年节”是人们祈福的节日。当然这只是关于“半年节”众多传说中的一种而已。
因此在甲子年或者有瘟疫的年份，“半年节”才更隆重。每到六月初一这一天，人们就会制作一种小灯笼，上面画着大公鸡的图案，挂在床头，取其谐音“大吉”之意。人们还会在院子里摆上桌子，上面放一些瓜果，并用斗盛满新麦，贴上“福”字，以祈求风调雨顺，五谷丰登。
此时北方的小麦已经收割完毕，出嫁的女儿也会用新麦做成大馍，送给娘家人品尝。而大馍的形状则是根据当年的生肖来决定的，也有将馍做成大雁的形状，送给娘家人食用，谓之“送雁馍”，俗话说：“六月初一过小年，家家新麦送雁馍”，就是这个意思。
“雨打半年头，寡妇也发愁”，六月初一下雨打雷有啥预兆?六月初一半年头，下雨好，还是晴天好？
半年头指的就是六月初一，代表着下半年的头一天，与上半年的正月初一相互对应。六月正是天气炎热之时，此时正值小暑节气前后，即将进入三伏天，也是秋庄稼最需要雨水的时候，因此六月多雨，则秋庄稼就容易丰收。
俗话说：“有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭”，“六月连阴雨，遍地是黄金”，“伏里多雨，囤里多米”，“小暑雨如银，大暑雨如金”，这些谚语都说明了六月雨多，秋庄稼就容易丰收，因此人们在半年节主要的习俗就是祈求风调雨顺。
由于“半年节”代表着下半年的开始，在开始的头一天下雨，也就代表着之后的降雨较多。俗话说：“六月初一雨，连阴小半月”，“六月初一动了流，七十二暴到中秋”，“六月初一洒一点，农人吃饭捞大碗”，“雨打半年节，秋粮必定结”，这些谚语都说明了六月初一下雨，之后的降雨较多，秋庄稼就容易丰收。
所以“半年节”这一天下雨好，如果这一天是晴天不下雨，也就代表着之后的降雨较少，容易出现干旱的天气。俗话说：“六月初一晒破脸，田里干起锅巴片”，“六月初一晴，牛草搭凉棚”，所以六月初一这一天打雷下雨好，这一天的雷声还能压住台风。
俗话说：“六月初一，一雷压九台，无雷便是台”，“小暑一声雷，倒转做黄梅”，意思就是六月初一打雷，代表着之后的台风会减少，梅雨天气重新到来，也就是降雨增多的表现。
雨打半年头，寡妇也发愁
六月初一为半年头，这一天下雨打雷都代表着之后的降雨较多，“秋庄稼”容易丰收，但油料作物喜旱，不容易丰收。相对于寡妇来说，庄稼丰收，也是比较发愁的，因为将庄稼收回家，是一件很繁重的体力劳动，当然丰收总比歉收强。２
俗话说：“小暑怕见风，起伏怕坐空”是什么意思？
小暑节气将至，今年农历的六月初九是小暑，小暑是相对于大暑来说的，也就是暑气至此还未到最大，故称“小暑”。《月令七十二候集解》中说：“六月暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大”。俗话说：“小暑怕见风，起伏怕坐空”，是啥意思？为啥小暑怕见风？
小暑节气有啥特点？
小暑节气是未月的开始，是夏至后的第一个节气，虽然夏至过后太阳直射点开始南行，但是白昼的时间依然长于黑夜，地面接受的热气依然大于夜晚消耗的热气，所以小暑之后才是真正炎热的开始。
俗话说：“过了小暑节，一日热三分”，所以“夏至三庚入伏”，也就是“小暑逢庚起伏”。意思就是小暑之后的第一个庚日就是入伏的开始，代表着一年中最热的天气到了。古人将小暑节气分为三候，分别为：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷”。
这里的“温风”其实是热风，过了小暑节气之后，已经没有了凉风，暑气正盛，蟋蟀也离开了田野，躲到墙角的屋檐下来避暑。老鹰也感受到了地面的热度，从而在高空中飞行，不肯落下来，形容地面的温度很高。
所以小暑最大的特点就是天气炎热，但此时的炎热还没有达到顶点，因此被称为小暑。天气炎热的时候，也是降雨较多的时间，此时地面的温度很高，湿空气大量上升，从而形成积雨云，但由于湿空气上升过快而无法大面积堆积，所以小暑节气的雨水有很明显的地域性。
俗话说：“小暑怕见风，起伏怕坐空”是什么意思？意思就是小暑之后的降雨大多以短时间的大雨为主，并且有很明显的区域性。人们常说：“小暑的雨，隔犁沟槽下”，意思就是在田间犁地时，一边是晴天，一边在下雨，当然这只是一个形容词。
为什么说“小暑怕见风”？
小暑节气正是天气炎热的开始，此时也是“秋庄稼”需要雨水的时候，而刮风不仅是空气上升的标志，同时也会吹走天空的积雨云。因此刮风也就不容易下雨了。人们常说风调雨顺，其言外之意就是风不调，则雨不顺，因此刮风与下雨是相互对应的。
俗话说：“小暑刮南风，大暑有旱情”，“小暑南风雨难下”，“小暑刮北风，半夜盖棉被”，“小暑西南风，农忙一场空”，“小暑怕东风，大暑怕红霞”，“小暑刮南风，大暑伏中旱”，“小暑风不动，霜冻来的迟”，“小暑西南风，无粮老鼠懵”。
这些谚语都说明了小暑节气刮风，到了伏天就容易干旱，而三伏天是一年中最热的时候，如果伏天干旱，庄稼苗就容易因干旱而枯萎。如果小暑刮北风，则代表着温度较低，伏天不热，则五谷不结。
如果小暑节气刮东风，则代表着容易有大风，所以说：“小暑刮东风，台风跟着来”。而小暑节气打雷或者下雨，就代表着之后的降雨较多，俗话说：“小暑一声雷，一雷压九台”，当然也有“一雷招九台”的说法。
所以小暑节气刮风大多不好，唯独东南风容易有雨，俗话说：“小暑东南风，有雨到天明”，“小暑一声雷，谷米贱如泥”，“小暑雷，黄梅回；倒黄梅，十八天”。小暑逢未出梅，然而小暑打雷，又会出现倒黄梅，也就是降雨增多的表现。
所以小暑节气下雨，也就意味着之后的降雨增多，庄稼就容易丰收。俗话说：“三伏不受旱，一亩增一石”，“谷秀三场雨，遍地都是米”，“谷子长得乖，无水不怀胎”，“伏里无雨，谷里无米”，因此小暑刮风，代表着伏天雨少，庄稼容易受旱，所以小暑怕见风。
起伏怕坐空
天干每循环一次为一旬，然而天干有十个，地支却有十二个，所以每一旬都会有两个地支为空。甲子旬中空戌亥，甲戌旬中空申酉，甲申旬中空午未，甲午旬空辰巳，甲辰旬中空寅卯，甲寅旬中空子丑。
而入伏则是夏至后第三个庚日，庚为阳干，只能与阳支相配，因此共有六个庚日，分别为：庚子、庚寅、庚辰、庚午、庚申、庚戌。因此“入伏坐空”，也就是“庚日坐空”，比如庚子位于甲寅旬，庚寅位于甲辰旬，庚午位于甲申旬等就为坐空。
入伏本来是古人“伏祭”的日子，其主要作用就是祈求风调雨顺，五谷丰登。如果“伏祭”当天为空日，其力量减半，也就导致之后的天气晴不晴，雨不雨。而三伏天最怕的就是不晴也不雨，要么下雨，要么炎热，不冷不热，不成年景。
今年农历的六月十六庚午日入伏，位于丁未月，丁未是甲辰旬的一个组合，在这一旬中寅卯为空，如果今年入伏是庚寅日，就为空。所以今年入伏并不空。也就代表着今年的三伏天以炎热和下雨天较多，不晴不雨的天气较少。２
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