春分节气养生茶方 24节气春分节气养生
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春分节气养生茶方 24节气春分节气养生
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一直以来，我都有个心愿：让茶回归它的养生本原。
《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。” 茶，最初就是一杯排毒抗病的解药。
后世的人们赋予了茶各种礼、艺、道等文化内涵。在这些华丽的外衣下面，茶本身是非常质朴的。它是平民百姓开门七件事之一，就像油盐酱醋一样，既是生活的日常，也是养生保健的良药。
二十四节气之春分
春分节气时，春天正好过去一半，人体肝气最盛。
肝气需要舒发，不能压抑。压抑会使肝气郁结，让人感觉烦躁、忧虑、情绪波动，并引发头痛、腹胀、失眠、肥胖、高血脂等许多问题。女性还可能发生月经不调、乳腺增生等症状。
春分时节
我们可以喝一杯
芳香的花草茶
来帮助舒发肝气
舒肝解郁茶
原料：
玫瑰6朵
月季6朵
茉莉花12朵
做法：开水冲泡饮用。也可与二气保健饮“加味果菊清饮”一同冲泡
功效：调节情绪、清新口气、疏通血脉，调理睡眠多梦，预防黄褐斑
加减：女性经期，去茉莉，加红糖。经量过多者经期暂停饮用。
在春分花发时节，喝这道花草茶特别应景。
各原料的功效
茉莉
茉莉含有的芳香成分有几十种之多，这些香味组合起来功效独到。
用古人的话来说就是：“能除胸中一切陈腐之气”——也就是消除不良的体味和口气。
玫瑰
玫瑰，不仅能够疏肝理气，也可健脾，同时还有舒理肝血的作用。在春天是很好的保健茶饮。
月季
四时长春的月季，是调理妇科病的良药，能帮助女性回春。
用月季配玫瑰，对于女性调理月经不准时很有帮助。
喝这道茶，不要性急，先欣赏水中的花形、花色，闻一闻它馥郁的香气。这香气也是药性的一部分，可以很好地帮助我们舒发肝气。
二十四节气，二十四种风俗人情
春雨惊春清谷天，
夏满芒夏二暑连。
秋处白秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。
中国是世界上最早使用历法的国家之一。在没有“天气预报”的中国古代，“二十四节气”扮演了相当重要的角色，至今仍在影响国人，指导着人们的生产和生活。
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立 春
立春为二十四节气之首，这一天后，草木复苏，万物始生，春天到来。
“一年之计在于春”，在三千年前的周朝，就有迎“春”仪式，天子率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神，祈求丰收。
雨 水
雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地树梢多了一丝绿意，忙碌的春耕也开始了。
“雨水节，回娘家”，出嫁的女儿要带着老公，提着两把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，还要为自己的儿女拉保保。
惊 蛰
“惊蛰至，雷声起。”
正如其名中的“惊”，轰轰轰，冬眠的小动物全被春雷震醒，除了要为庄稼防虫，这一天，还要“打小人”驱走霉运。
因为“梨”与“离”同音，不知从什么时候起，惊蛰这天，吃梨成了保留节目。
春 分
春分一天，昼夜平分，寓意公平，古人会在这一天校对度量衡器具。
此外，每年这一天，无论男女老少，都“童心未泯”地玩着同样一个游戏：让圆滚滚的鸡蛋立起来。
这个看似简单又高难度的游戏延续了数千年。
清 明
清明是入节日的特殊节气。
这日的很多习俗与郊游踏青有关：荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。
清明这个节气很纠结，既有思念故人的悲伤，又有踏青赏景的惬意，黄庭坚就写了“佳节清明桃李笑，野田荒冢自生愁。”
谷 雨
谷雨是春季最后一个节气。巴蜀等地开始下起夜雨。
除了农作，古人们在谷雨做的事情还很多：青年妇女要“走谷雨”，即野外散步;南方要采谷雨茶，传说可以清火、明目，还能辟邪；北方要吃香椿，提高免疫力。
立 夏
“槐柳阴初密”，立夏之后，万物从初生进入了繁茂。
其实，按气象学意义，立夏并不是就到了夏天。
不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来，它可是这天最经典的食物，听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。
不过，很多胖纸应该很不喜欢这个立夏，因这一天要“秤人”，这个残忍习俗的“始作俑者”据说是诸葛亮。
小 满
“满”，此时，一些夏熟作物的籽粒已经开始饱满。不过，又有个“小”字，所以它们还要等段时间才能成熟。
“立夏小满正栽秧”，小满正是插水稻的季节，而农民们最重要的，就是保证稻田里的水的充足，“小满不满，干断思坎”。
芒 种
芒种很忙，既有大麦、小麦等要抢着收割，又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着播种。
此时正值梅子成熟，而梅子味道酸涩难以直接入口，从夏朝开始，芒种时节便有了煮梅的习俗，酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。
夏 至
“吃过夏至面，一天短一线”，这一天，北半球的白天达最长，之后就慢慢缩短。
虽然如此，夏至却还不是最热的时候，不过，由于空气对流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷阵雨，就像刘禹锡笔下的“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”。
小 暑
“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”小暑有多热，看陆游这句诗便知。
小暑的标志是出梅、入伏。过后，就是三伏天。
不过，小暑也是个硕果累累的日子。农民劳作半年终于可以尝到新稻谷了。
大 暑
大暑是一年中最热的时候，极端天气如旱、涝、风灾也十分频繁，因此，农民们要看准时机，抢收抢种，抗旱排涝。
不过，他们也会忙里偷闲，用吃来犒劳自己。
浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气，广东人则吃烧仙草来消暑，而福建莆田人却要反其道而行之，吃热性的荔枝、羊肉来“以毒攻毒”。
立 秋
立秋是秋季的第一个节气，也预示着丰收的开始。
宋代，立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”
奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
这一天的风俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的妇女，可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。
摸南瓜，易生男；摸扁豆，易生女；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。
处 暑
“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天结束，气温逐渐下降。
处暑后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
白 露
天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。
白露期间，各地的习俗也有不同。
例如，旧时南京人十分青睐“白露茶”，而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。
每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。
秋 分
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。
古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。
此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
寒 露
寒露时节，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
此时北方已呈深秋景象，白云红叶;南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
从中医的角度讲，此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，燥邪最容易伤肺伤胃，应该注重养生，适当多食甘、淡滋润的食品。
霜 降
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。
这时，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
在中国的一些地方，霜降要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。
有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
有些地方的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。
立 冬
立冬，冬季自此开始。冬是终了，有农作物收割后要收藏起来的含意。
汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食物。
另外老话常说“今冬麦三层被，来年枕着馒头睡”，这时节正是秋收冬种的大好时段。
小 雪
小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。所谓“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
大 雪
大雪，顾名思义，雪量大。
到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。
冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。
此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
冬 至
冬至这天，太阳直射点到达一年的最南端，这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。
在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。
民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。
小 寒
小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。
涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
大 寒
大寒是最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思。
这一节气中，比较重要的一环就是“食补”，八宝饭，芪杞炖子鸡，羊肉炖白萝卜，红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。
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春分是春季 90 天的中分点，所以称为“春分”。从春分起，我们告别风季进入暖季。这是个比较理想的季节，春暖花开，阳光和煦，万物都欣欣向荣，是户外踏青的大好时节。
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春分养生
在我国除了东北地区，其他区域的植物均已呈绿，或已泛绿。由于春分这个时节的气温明显升高，而且升温也快，各科植物的生长也很快，返青的冬小麦更是生长进入“分蘖”状态。可是，在北方的气温变化很大，春分出现“倒春寒”的概率也更高。
节气养生：既要补又要预防上火
春分是暖季的第一个节气，气温还不稳定，正是寒冷交替，冷一阵、热一阵的时候，这时人体内的阴阳之气也因为天气的变化而上下浮动。体质虚弱又欠缺保养的朋友很容易出现阴阳失调的情况。所谓阴阳失调，轻一些的时候是亚健康，发展到一定程度就成了疾病。
春分时节，特别是在我国的北方地区，天气变化极不稳定，冷热不定，细菌、病菌繁殖的速度增快。人们刚从冬季寒冷的环境中走出来，身体还不太适应春分这种忽冷忽热的气候，人们的身体也相对虚弱，阴阳也容易失调，因此，人们在春分这个时节是很容易生病的，而且生病后还不容易好，容易反复。所以，在春分这个时节，人们更应该注意养生，在饮食方面，既要补又要预防上火。因此，在这个时节应该适当摄入鱼肉、瘦精肉、蛋、奶等，多摄入蔬菜水果，特别是鲜绿叶类的蔬菜，尽可能地多摄入富含维生素 C 的蔬菜和水果，除此以外，在春分这个时节，北方的人们还应该注意适时适量地补充饮水。
节气饮食：补充维生素和矿物质
进入春分以后，人们的饮食开始发生质的变化。过去，在长江以南，青菜品种是越来越多地上了餐桌；北方的人们，也可以时常吃上一些嫩芽、嫩苗类食物。如柳芽，把柳芽洗净后用开水焯，再过凉水，可以放上葱末、黄酱、香油等调料拌着吃，也可以放酱油、醋、香油，想吃辣的还可以放辣椒或辣椒酱。总之，凉拌的吃法有很多，根据自己的口味和条件，能拌出很多种味道，柳芽也可以蒸玉米面菜团子。除此以外还有榆钱，可把榆树上的榆钱摘下来，也可以摘嫩的榆树叶与玉米面放在一起，放上适量的盐，拌好后放笼屉上蒸，蒸熟后有条件的可以浇汁吃，浇的汁可以根据条件自己调制。除此以外，还有一些其他的小野菜苗可供食用。
春分时节的日常食物应多选择富含维生素和矿物质，尤其是优质蛋白的食材。由于人体内的蛋白质分解加速，营养构成应以高热量为主，所以鱼、肉、豆、蛋、奶不能少。此外，小白菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、莴笋、菌类、藻类、菜花、西红柿、香蕉、梨等这些富含维生素 C 和钾的蔬菜水果每天来一份，可以增强机体的抗病能力。
春分风俗食物
菜团子：过去，在老北京，春分是青黄不接的时候，没有蔬菜，所以人们会在家发绿豆芽，在盘子里种青蒜，吃储存的干菜，用干菜做成菜团子。做菜团子一般用的是玉米面加黄豆面，内馅多用野菜或绿色叶菜搭配鸡蛋、豆腐或瘦肉，富含维生素、矿物质、膳食纤维、优质蛋白，正是具有代表性的春分食疗。
春分养生粥
莲枣桂杞粥（桂圆、莲子、大枣、枸杞、粳米），补气血、益脏腑、养脾胃、防病祛病。
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